米线批发厂家给你带来两种米线的做法？

  众所周知，米线有很多种做法，包括酸辣米线、炒米线等。我们经常吃过桥米线。除了过桥米线，你还会做其他米线吗?本期重庆米线厂家小编会带你去了解一下!

  榨菜米线：

  1.将米线放入盆中，用冷水浸泡10分钟，将猪肉切成泡沫，将辣椒切碎，将萝卜切成条状，洋葱切成段;

  2.加热油，用胡椒炒，加入胡椒。萝卜炒，炒后加入肉沫，加入酱油。盐。肉变色后加一碗水，开水后加鸡精;

  3.取一锅烧水，开水后放入米线，开锅后放一点盐，放入萝卜叶，萝卜叶变色关火;

  4.将米线和萝卜叶捞入碗中，倒入炒肉沫，滴几滴香油，撒上葱花。

  过桥米线：

  1.先将米线、豆芽、豆腐皮等材料放入锅中烫一下。米线烫半分钟后取出自然冷却，豆芽、豆腐皮烫至熟备;

  2.将乌骨鸡或柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煮1个半小时，直到鸡肉变软腐烂。这是过桥米线的原汤可以加火腿。老鸭和腔骨一起煮，汤越香越好。同时保证汤面有一层薄油;

  3.鸡汤煮沸后，将砂锅加热，将汤和油放入砂锅中保持温度。食用前，放入鹌鹑蛋、里脊片等原料，肉片变白后再放入火腿片、米线、豆芽、豆腐皮等。，搅拌均匀。